どうも！おポヨです！
長女
ホワイトシチューが食べたい！
と最近食べ盛りの長女は言いました。
この前ホワイトソースを作って失敗したので
え〜
って思う私。
でもま、
長男も疲れて寝ちゃって時間もあるし、頑張るか！
ってことで昨夜はホワイトシチュー作りました💁
結果から言うとこうなりました
長女
苦いからもうたべれな〜い
急なもんで、材料がない
ヨシケイを取っている我が家。
余分となる食材は買い置きしていません🙅
（置いても使わないことが多い😓）
とりあえず冷蔵庫から冷凍庫まであさぐってみて
見つけた食材がコチラ
●冷凍されてた鶏もも肉
●冷凍ブロッコリー
●開いてる牛乳
●使いかけのとろけるチーズ（細切れのやつ）
○常備してる小麦粉
○コンソメ
○塩、コショウ
お！！なんとかそれっぽいものはできそう🕺
こんな感じで作りました↓
フレーバーストーンで作ったので、 油使ってません🧚気持ちはヘルシーチュー ①凍ってる鶏もも肉をフライパンに入れ弱火にかけて、解凍しながら焼いていく。 ②鶏肉に火が通ったら冷凍ブロッコリーを入れ焼く。 ③ブロッコリー焼けたはずって感じたら、 小麦粉を大さじ一杯入れて、 粉っぽさが無くなるまでなじませる。 ④牛乳を少し入れる。コンソメ、塩、コショウを入れ、具材に着いた小麦粉を溶かす気持ちで混ぜていく。 ※牛乳の最終的な量は食べる量に合わせて決めてください🙏それに合わせて追い小麦粉もしてください🙏調味料も調整してくださいね🙏 ⑤最後にチーズをパラパラと好きな量入れて、 トロッとしてきたな〜 と感じたら完成です☆味見してね※今回は本当に娘の分だけだったのでこれくらいの量でやりました😅 汁が少ないけど、チーズとコンソメの味が結構濃ゆかったので問題なかったです。
私はチーズが大好きなので今回入れてみました！
美味しく仕上がりましたよ🤭
しかし最初に申した通り、
苦いから食べれないというクレームが入ったので、
長女によそった分は私が全ておいしく頂きました！
チーズは少なめに入れたつもりでしたが、思ったよりチーズな味してました👍
長女はチーズは嫌いではなくて、逆に冷蔵庫から取り出して食べている子なんですけどね😅
溶けたら苦くなる性質でもあるんでしょうか？
夫も食べていましたがまだ感想聞いてません😅
（美味しければ自分から言う人だから、まあまあか美味しくなかった。ですね(笑)）
シチューを作ることに共通していること（豆知識）
実は何度かホワイトシチューには挑戦したことがあります。
しかし何度も失敗しました(笑)
●ただの牛乳味
●無味
●ベチャベチャ
これらを繰り返してました(笑)
作る度にネット検索をしていたのですが、
そこでシチューの共通点に気づきました。
牛乳のことではないですよ(笑)
それは
小麦粉
と
玉ねぎ
です🌾
玉ねぎをしんなり炒めて後、小麦粉をなじませる
ということらしいですよ！
確かに考えてみると、
シチューのあのとろみって何で作ってるんだろう？
って感じですよね🤔
小麦粉
だったみたいです😳
しかし入れすぎると
シチューが小麦粉味になってしまうので、
レシピをきちんと見て、作ってみてくださいね！
ご家庭に
美味しい😚
が溢れることをねがってます！
今度は私のホワイトソース失敗談投稿しようと思います🕺
コメント